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米国高級レストラン・バーカウンター施工事例

米国高級レストラン・バーカウンター施工事例

•プロジェクト概要

この プロジェクト 米国の高級レストラン向けバー・カウンターとして、米国のお客様より受注しました。デザイン要件は、天然大理石、ブラシドブラスの金属部品、およびオーダーメイド木製キャビネットを組み合わせた、力強く洗練された外観でした。これらの素材は、調達・加工・統合・納品までを一括して調整・実施する必要がありました。

ユーシーストン 設計図面および構造図の確認から、 カルカッタ・ホワイト大理石 カウンタートップの加工、ブラス金属フレームおよび金具の調整、木製キャビネット本体の監督に至るまで、すべての工程を自社で一貫して対応しました。全工程は工場内で組立・検証を完了したうえで、米国へ国際輸送されました。

この結果は、本物のワンストップ天然石およびインテリア建材サプライヤーが提供できるものを示しています。単に石材を提供するだけでなく、建築家の構想をレンダリングから現実へと具現化するために必要な、完全な建材パッケージを提供します。

01 レンダリングから現実へ — デザイン翻訳と構造計画

本プロジェクトは、デザインレンダリングおよびバーの各建材層(大理石製カウンタートップ、真鍮製レールシステム、溝付きキャビネットパネル、ベース構造)を詳細に示した3D構造図(分解図)から始まりました。石材のカットを開始する前に、当社チームは構造図をもとに、大理石の配置、エッジ形状、継ぎ目位置、および金物との接合部を検討・計画しました。

この計画段階こそが、ワンストップ調達の効果が最も顕著に現れるタイミングです。石材、金属部材、木工部品を初日から同一チームが一括して調整したため、真鍮製フレームと大理石の縁との接合方法や、木製キャビネットの天板と石材の張り出し部との関係など、設計図面段階で問題を解決できました。現場での施工時に課題として発覚することはありませんでした。

デザインレビューおよび量産前計画

•建築家の設計レンダリングを、量産可能性に基づいて包括的にレビュー

•大理石パネルの寸法、継ぎ目位置、エッジ形状について、3D構造図面を検証

•素材間の接合部をマッピング:石材と真鍮の境目、大理石が木製キャビネット上に張り出す部分

•カラカッタホワイトの石目が湾曲カウンター全体で連続するよう、カット計画を作成

•製作開始前にクライアントによる事前生産承認を取得

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02 カラカッタ・ホワイト大理石 — オーダーメイド湾曲カウンタートップ

カラカッタ・ホワイト大理石について

カルカッタ・ホワイト は、イタリアを代表する高級大理石の一つであり、明るい白色の地色、繊細な灰色の筋目、そして磨き上げられた表面から放たれる輝きが特徴です。レストランという空間においては、視覚的なインパクトに加え、実用性に優れた耐久性も兼ね備えています。この石材は商業施設での使用にも十分耐えうる表面強度を持ち、明るいトーンが空間全体を自然と明るく照らします。

特にバーカウンターにおいては、「 カルカッタ・ホワイト 」の選択が、一目で伝わる高品質さを示すものです。来店客はこの石材を実際に触れて、あるいは体を預けて感じ取るため、そのプレミアムな素材感は、視覚的にも、触覚的にも体感されます。

カーブカウンタートップの加工

カウンタートップは、本プロジェクトにおいて最も技術的に難易度の高い要素です。バーの平面形状は直線ではなく、石が丸みを帯びたコーナーを包み込むようにカーブしています。このため、すべての大理石パネルはそれぞれにカスタムカットされ、外側の曲線部分は全長にわたって一定の半径を保つために、精密なCNC加工が施されています。

工場で撮影された写真を見ると、設置前のカウンタートップ全体が平らに敷き詰められた状態が確認できます。曲線を描くコーナー部分、直線部分、各セクションが接合するミッテルジョイント、そしてトップ表面に埋め込まれた真鍮製のアクセントフレームです。この段階で、当社のチームは構造図面と照合し、すべての寸法および継手を検証しました。

3層ステップエッジ形状

本プロジェクトにおいて最も目を引く加工の詳細の一つが、エッジ形状です。標準的な単一厚さのエッジではなく、カウンタートップには3層のステップ状エッジ形状——磨き上げられたカラカッタ・ホワイト大理石の3段階に降下する段差——が採用されています。これは工場でのクローズアップ写真でも明確に確認できます。このステップ状のオーゲー(反り)スタイルのエッジ形状は、トップの裏側に追加の大理石をラミネートした後、各層をルーティングおよび研磨して最終的なステップ状の外観を実現しています。

このようなエッジ加工は手作業が多く、石のロットが非常に均一である必要があります。層ごとに大理石の色調や石目が異なると、プロファイル全体が不連続に見えてしまいます。そのため、層が1枚の連続した石材のように見えるよう、同一ロットのスラブを選定しました。

•CNC加工による外周エッジの湾曲加工。カウンター全長にわたり一定の半径を維持

•3層ラミネート構造のステップ状エッジ形状。全体をカラカッタホワイトで仕上げ、鏡面研磨

•コーナー部はミッテル継ぎとし、石目が連続するよう正確に位置合わせ

•トップ面に設けられた真鍮アクセントチャネルフレーム。石材表面とフラットに納められる

•天板は工場出荷前に完全に組み立てられ、検品済み

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03 真鍮製金物およびレールシステム

真鍮製の金属部品は、このバーカウンターの視覚的統一感を生み出す上で極めて重要な要素です。白い大理石の天板と、その下にある白と木目調のキャビネット本体の間をつなぐ移行材として機能し、全体のカラーパレットをまとめる温かみのあるゴールドのアクセントを提供します。構造的には、カウンター上部の手すりシステムとしても機能し、グラスやボトル、ペンダントライトを保持します。

デザインレンダリングから、天井側に設置される真鍮製のレール構造は、非常に詳細に指定された特徴的な要素でした。これは、交差する補強材を備えた長方形のフレームで、細部にわたる寸法や仕上げが厳密に定められており、明るく光沢のあるクロムメッキではなく、温かみと経年変化を感じさせる仕上がりが求められました。当社の納入範囲には、この真鍮レールの製作を石材工事と連携して調整することも含まれており、特に大理石天板に設けられた真鍮フレーム用の溝(チャネル)との正確な適合を確保しました。

真鍮部品の詳細

•天井設置型真鍮製レールシステム——ボトルおよびグラスのディスプレイ用に、長方形の周囲フレームと横方向の補強材を備える

•カラカッタ・ホワイト天板表面にフラッシュ(面一)で埋め込まれた真鍮製アクセント溝

•カウンター内側縁に設けられた穿孔真鍮ストリップ——機能的な排水/換気部品

•キャビネット本体パネルのコーナー接合部およびトリムプロファイルに使用された真鍮材

•温かみのあるブラッシュ加工真鍮仕上げ——視覚的な統一感を確保するため、すべての金属部品に同一の仕上げを採用

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04 木工造作 — キャビネット本体およびパネル工事

大理石製カウンタートップの下部に設置されるキャビネット本体も、本プロジェクトの同一範囲内で製作されました。バーカウンターの木工造作は、清潔感のあるホワイトペイント仕上げで、垂直方向のフューテッド(溝入り)パネルを真鍮製トリムで枠取りしています。これは設計レンダリングと完全に一致する仕様です。木製構造体は、大理石製天板および上部の真鍮レールと直接連携して製作されており、これら3つの素材層が現場で個別に調整されるのではなく、あらかじめ整合された一体システムとして納入されます。

工場での製造工程のショットでは、実寸サイズで組み立てられた長い白色キャビネット本体が確認できます。縦方向に溝を掘ったパネル、真鍮製のフレーミング・プロファイル、および一体化されたベースレールがすべて設置された状態で、大理石製トッププレートがキャビネットに取り付けられる前の、納品前最終チェックの段階です。

木工仕様の詳細

•白色塗装仕上げのオーダーメイド木製キャビネット本体——バー全体の長さにわたるフルサイズ

•白い垂直フローテッド(またはリード)パネル挿入部——真鍮製トリムプロファイルで枠取り

•カッラカッタ・ホワイト大理石天板を所定の高さおよび奥行で確実に受け止められるよう設計されたキャビネット構造

•天井設置型フレームと同色の真鍮仕上げベースレールを一体化

・クライアントの運用要件に応じた内部棚およびサービス開口部

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05 一括調達サービス — 複雑なプロジェクトにおいてなぜ重要なのか

このようなバーカウンターは、天然石、高精度な金属加工、およびオーダーによる木工の3つの異なる素材ストリームから構成されており、これらを単一の統合システムとして設計・製造・納入する必要があります。各素材が異なるサプライヤーから調達される場合、各接合部におけるリスクが蓄積します。たとえば、大理石の天板がキャビネットに収まらない、真鍮製の溝が深さ不足である、または凹凸模様のパネルモジュールが石材の継ぎ目位置と一致しないといった問題が生じる可能性があります。

ユーシーストン 当社は、この3つの素材ストリームすべてを一元管理——すなわち、単一の窓口で対応しています。クライアント様より設計図面およびレンダリングをご提供いただければ、当社が製造計画を立案し、素材の調整・品質管理(QC)を担当し、完成品を一括して出荷いたします。現場に到着するのは、バラバラの部品ではなく、完全に統合されたシステムです。

レストランおよびホスピタリティ向けプロジェクトへの対応力

・天然石製のバーカウンター、フロントデスク、チェックインカウンター

・曲面、直線、複雑な形状に対応した、金属金具を内蔵したオーダーメイド大理石カウンタートップ

・真鍮、ステンレス鋼、およびカスタムメタル製の手すりおよび縁取りシステム

・凹凸模様(ルーテッド/リード)加工およびテクスチャ加工を施した石材・木材パネル工事

・ホスピタリティ向け内装仕上げのためのフルジョイナリーパッケージ

・国際輸出対応(木箱梱包、納入順序管理、設置用ドキュメンテーション含む)

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と協力する ユーシーストン 次のプロジェクトに

レストラン、ホテルのバーエリア、ラグジュアリーな小売店舗、またはプライベートレジデンスの設計をお手伝いするにあたり、 ユーシーストン 天然石およびインテリア素材の包括的パッケージを提供いたします。スラブ選定からカスタム加工、金属ハードウェア、ジョイナリーとの連携、輸出物流まで、一貫したサポートが可能です。

設計図面またはレンダリングをご送付ください。その後、加工計画、素材提案、およびお見積りをご提示いたします。

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オーストラリアの私人別荘プロジェクト向け大理石カスタム加工

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